غذای نیم ساعته: گلچینی از نی نی سایت (28 ایده)
وقتی وقت کم دارید و باید سریع یک غذای خوشمزه آماده کنید، چه کار میکنید؟ ما در نی نی سایت دنبال راهحل گشتیم و این 28 ایده غذای نیم ساعته رو براتون جمعآوری کردیم. اینها گزیدهای از تجربههای مامانهای با تجربه است که بهتون کمک میکنه شام یا ناهار سریع و خوشمزه درست کنید.
تو این لیست، غذاهای متنوعی پیدا میکنید؛ از غذاهای ساده و سبک گرفته تا غذاهایی که کمی مفصلتر هستند اما همچنان در بازه زمانی نیم ساعت قابل تهیه هستند. مواد اولیه بیشتر این غذاها هم معمولا توی خونه پیدا میشه.
- ✅
املت گوجه فرنگی و قارچ:
یه املت ساده و خوشمزه با گوجه و قارچ که خیلی سریع آماده میشه. - ✅
کتلت سیب زمینی:
کتلت یه انتخاب همیشگی و محبوبه. - ✅
ماکارونی ساده:
ماکارونی با سس گوجه و گوشت چرخ کرده یه غذای سریع و سیر کننده است. - ✅
نیمرو:
ساده ترین و سریع ترین غذا برای وقتی که واقعا وقت ندارید. - ✅
تن ماهی با نان:
یه غذای سریع و آسان با تن ماهی و نون. میتونید باهاش سالاد هم درست کنید. - ✅
کوکو سبزی:
کوکو سبزی هم خوشمزه است و هم سریع آماده میشه. - ✅
عدسی:
یه غذای مقوی و سیر کننده که خیلی سریع پخته میشه. - ✅
ساندویچ تخم مرغ:
تخم مرغ آبپز رو له کنید و با سس مایونز و نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل نون بریزید. - ✅
خوراک لوبیا:
خوراک لوبیا با نون یه غذای خوشمزه و مقوی برای شام. - ✅
آش رشته فوری:
از آش رشته آماده استفاده کنید و فقط بهش کمی سبزی و کشک اضافه کنید. - ✅
مرغ با سس سویا و عسل:
تکههای مرغ رو با سس سویا، عسل، سیر و زنجبیل مزهدار کنید و تفت بدید. - ✅
سالاد الویه:
یه سالاد خوشمزه و سیر کننده که میتونید با نون یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. - ✅
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه و سریع با بادمجان و گوجه. - ✅
کشک بادمجان:
یه غذای سنتی خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده:
یه غذای ساده و پرطرفدار که همه دوستش دارن. - ✅
ناگت مرغ خانگی:
تکههای مرغ رو با ادویهها مزهدار کنید و در پودر سوخاری بغلتونید و سرخ کنید. - ✅
پاستا با سس پستو:
پاستا رو بپزید و با سس پستو مخلوط کنید. - ✅
پیتزا با نان تست:
روی نان تست سس گوجه بمالید و با مواد دلخواه پر کنید و در فر بذارید تا پنیر آب بشه. - ✅
اسنک با پنیر و گوجه:
نون تست رو با پنیر و گوجه پر کنید و در ساندویچ ساز بذارید. - ✅
سوپ جو:
از سوپ جو آماده استفاده کنید و بهش کمی مرغ ریش ریش شده اضافه کنید. - ✅
سالاد ماکارونی:
ماکارونی فرمی رو بپزید و با سبزیجات و سس مایونز مخلوط کنید. - ✅
خوراک سوسیس:
سوسیس رو تفت بدید و با گوجه و فلفل دلمه ای بپزید. - ✅
املت اسفناج:
املت با اسفناج یه غذای مقوی و خوشمزه است. - ✅
فلافل:
فلافل خونگی درست کنید و با نون و ترشی سرو کنید. - ✅
املت پیازچه:
املت با پیازچه یه طعم متفاوت و خوشمزه داره. - ✅
لوبیا پلو تن ماهی:
لوبیا پلو رو با تن ماهی درست کنید تا سریعتر آماده بشه. - ✅
خوراک عدس و سیب زمینی:
عدس و سیب زمینی رو با هم بپزید و با ادویهها مزهدار کنید. - ✅
کوکوی سیب زمینی رنده شده:
سیب زمینی رو رنده کنید و با تخم مرغ و ادویهها مخلوط کنید و سرخ کنید.
امیدواریم این ایدهها بهتون کمک کنه که همیشه یه غذای خوشمزه و سریع برای خانوادهتون آماده داشته باشید.
نوش جان!
28 ایده غذای نیم ساعته از تجربیات نی نی سایت
1. املت فوری
املت یکی از سریعترین و سادهترین غذاهاست. میتونید با اضافه کردن گوجه، قارچ، فلفل دلمهای و یا حتی سیبزمینی پخته طعمش رو متنوع کنید. اضافه کردن کمی سبزی خشک معطر هم طعم فوق العاده ای به املت میده. برای سریع تر شدن کار، میتونید از گوجه خرد شده آماده استفاده کنید. یه املت خوشمزه با نون برشته، یه شام کامل و سیر کننده است. تخم مرغ ها رو خوب هم بزنید تا پف کنه. از روغن زیتون برای پخت استفاده کنید. کمی فلفل سیاه عطرش رو عالی میکنه.
2. ماکارونی با سس گوشت آماده
با بهرهگیری از سس گوشت آماده و ماکارونی فرمی، یک غذای سریع و خوشمزه در عرض نیم ساعت آماده میشه. میتونید به سس کمی قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. آب ماکارونی رو قبل از اینکه خیلی نرم بشه آبکش کنید. کمی پنیر پارمسان رنده شده روی ماکارونی طعمش رو بی نظیر میکنه. از ادویه های مخصوص ماکارونی استفاده کنید. برای خوش طعم تر شدن سس، کمی پیاز داغ درست کنید. ماکارونی رو با سالاد شیرازی میل کنید.
3. کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یکی از نوستالژیک ترین غذاهاست که خیلی سریع هم آماده میشه. میتونید سیب زمینی رو آبپز یا رنده کنید. اضافه کردن کمی گوشت چرخ کرده به کتلت طعمش رو بهتر میکنه. زردچوبه و فلفل سیاه فراموش نشه. کتلت ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشن. میتونید از سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز هم در کتلت استفاده کنید. کتلت رو با نون باگت و خیارشور میل کنید.
4. سوسیس تخم مرغ
یه شام فوری و خوشمزه برای وقتهایی که خیلی خسته هستید. سوسیس رو حلقه حلقه کنید و تفت بدید. تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید تا بپزه. میتونید کمی پیاز داغ و گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. نمک و فلفل یادتون نره. از سوسیس های با کیفیت استفاده کنید. با نون تست برشته شده خیلی میچسبه.
چند وقت پیش توی آشپزخونه تنها بودم و باید یه شام سریع درست میکردم. قضیه رو سریع بررسی کردم و فهمیدم فقط تخم مرغ و گوجه و یه کم پنیر دارم. یه املت درست کردم که خیلی ساده بود ولی با نون تست عالی شد.
کتلت سیب زمینی همیشه تو خونه ما یه غذای اضطراریه. یه ترفند خوب اینه که سیب زمینی رو شب قبل آبپز کنی و تو یخچال بگذاری. فردا موقع درست کردن کتلت خیلی سریعتر آماده میشه و دیگه وقت نمیبره.
سوسیس تخم مرغ رو من با یه کم پیازچه و فلفل دلمه ای درست میکنم. یادمه یه بار دوستم اومده بود خونه و میگفت همیشه سوسیس خشک میشه ولی اگر موقع سرخ کردن یه کم آب بریزید خیلی نرم میشه.
برای ماکارونی آماده، من همیشه کمی سیر تازه رنده میکنم توی سس. این کار طعمش رو خیلی بهتر میکنه. یه بار دیدم تو یه رستوران این کار رو کردن و از اون موقع تو خونه هم همیشه این کار رو انجام میدم.
امتحان کنید کتلت رو با یه کم آویشن خشک درست کنید. من یه بار تصادفی این کار رو کردم و طعمش فوق العاده شد. حتی بچه ها فهمیدن که چیزی توی مزه اش فرق کرده و تعریف کردن.
روش های تهیه اسنک با پنیر و گوجه می تواند با افزودن کمی پونه کوهی تازه به سطح نان تست، طعمی منحصر به فرد ایجاد کند. استفاده از پنیر موزارلای رنده شده به جای پنیر معمولی باعث کش دار شدن بافت ساندویچ می شود.
کتلت سیب زمینی اگر با ترکیب سیب زمینی پخته و رنده شده تهیه شود، بافتی نرم تر و یکدست خواهد داشت. اضافه کردن پیاز رنده شده و آبگیری شده به مایه کتلت، از خشک شدن آن جلوگیری می کند.
وقتی در شرایط فوری مرغ با سس سویا و عسل درست می کنم، همیشه زنجبیل تازه رنده شده را در مرحله آخر اضافه می کنم تا عطر آن بیشتر حفظ شود. این روش باعث می شود طعم سس عمیق تر و متعادل تر شود.
مطالب این بخش از سایت نشان می دهد دقت زیادی در انتخاب دستورالعمل های سریع و کاربردی به خرج داده شده است. بعد از مطالعه این مطلب، دیگر بخش های مرتبط با آشپزی سریع در سایت هم جذاب به نظر رسید و ایده های جدیدی به ذهنم رساند.